Erleben Sie alpine Gastfreundschaft neu
Im Alpenzweig Restaurant verbinden wir traditionelle Rezepte mit modernen kulinarischen Techniken. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte der Berge.
Entdecken Sie unsere Küche
Im Alpenzweig Restaurant verbinden wir traditionelle Rezepte mit modernen kulinarischen Techniken. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte der Berge.
Entdecken Sie unsere Küche
Die meisten Restaurants folgen Trends. Wir folgen Traditionen, die seit Generationen weitergegeben werden. Unsere Küche basiert auf Zutaten aus der Region, die wir mit Respekt vor ihrer Herkunft zubereiten.
Jedes Erlebnis wird individuell für Sie gestaltet
Unser Hauptmenü vereint klassische alpine Gerichte mit zeitgenössischen Interpretationen. Von handgemachten Spätzle bis zu zartem Hirschfilet.
Ob Firmenfeier oder Familientreffen – unser separater Raum bietet Platz für bis zu 45 Personen. Mit eigenem Menü und persönlichem Service.
Wir bringen die alpine Küche zu Ihnen. Vollständiger Service inklusive Aufbau, Bedienung und Abbau für Ihre Veranstaltung.
Lernen Sie von unserem Küchenchef die Geheimnisse der alpinen Küche. In kleinen Gruppen von maximal acht Teilnehmern.
Sieben Gänge, die Sie durch die kulinarische Landschaft der Alpen führen. Jeder Gang wird mit sorgfältig ausgewählten Weinen begleitet.
Jede Jahreszeit bringt neue Geschmäcker. Unser wechselndes Menü spiegelt wider, was die Region gerade zu bieten hat.
Die Atmosphäre ist warm und einladend, ohne aufdringlich zu sein. Das Wild war perfekt zubereitet, mit einer Soße, die ich noch Wochen später im Kopf hatte.
Wir haben unsere Firmenfeier hier ausgerichtet. Der separate Raum gab uns die Privatsphäre, die wir brauchten, und das Essen übertraf alle Erwartungen.
Der Kochkurs war mehr als nur Rezepte lernen. Es war eine Reise in die kulinarische Geschichte der Alpenregion.
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